おせち余りもので作る超おいしい人気の炊き込みご飯簡単レシピ！

楽しいお正月、家族や親せきが集まってみんなで囲んだおせち料理。

でも、お節料理も２日３日となると飽きてきますね。

ここでは、余ってしまったおせち料理の具材をリメイクした、おいしくて家族に人気のメニューを紹介します。

おせち料理の余りもので作る簡単レシピ

我が家では、おせち料理が余ったら、必ずこの炊き込みごはんを作ります。

おせち料理のあまりもので作る炊き込みごはん

ベテラン主婦のみなさん、きっと今頃、野菜煮たり、きんとん練ったりしていますね。
でも、ご家族の方々、おせちを大事に最後まで食べてくださいますか？

田舎の人や老人のいるご家庭ではよいのでしょうが、都会の核家庭では、料理も残ってしまうし、だいたい子供や若い人は野菜の煮物だのやたら甘い伊達巻だの栗きんとんだの・・・・好物でない！！！

うちでは子供が小さいとき「なんでお正月なのに煮物なんて嫌いなものばかりを出すの？」と素朴な疑問をぶつけられたほど・・・。(涙）

私はこのとき圧力釜にはまっていて、すべてのおせちを手作りしていたのでした。
で、少なくとも我が家では、元旦のブランチにしかおせちは食べず、その夜にはもうお肉に走っている。
次の日におせちを出そうものなら「また、これか」とブーイングの嵐。

でも、作らないわけにも行かないのがおせちですよね。

となれば、考えるのは次の2点。

(1)については、なるべく家族の嗜好にあった素材で、ほんの一回で食べきれる量に調整するしかありません。
(2)について・・・・、これが今回のテーマなのですが、我が家では、すべてを炊き込みご飯にして2日目に食べます。

・・・ということで、「おせち一掃炊き込みご飯！！」のご紹介です。

おせち一掃炊き込みごはんの材料と作り方レシピ

「おせち一掃炊き込みご飯！！」の作り方はとても簡単！
それでいて、あんなに「おせちは飽きた」と言っていた家族がこぞって「お代わり～！」と叫ぶほどの人気メニューになりますよ。

「おせち一掃炊き込みご飯！！」の材料と作り方レシピ

この炊き込みご飯の材料は、とにかく「おせち料理で余ったもの」です。

さて、材料が揃ったら、さっそく作りましょう！

はい、たったこれだけです。

おせち一掃炊き込みごはんの作り方レシピでのポイント

「おせち一掃炊き込みご飯！！」の作り方レシピのポイント

「おせち一掃炊き込みご飯！！」の作り方はとても簡単です。
でも、しいてその作り方のポイントをご紹介しておくと・・・・

おせち 余り のまとめ

さて、おせち料理の余りもので作る炊き込みごはんレシピ、ご参考になりましたでしょうか？

この料理には、私の「すべて平等！博愛精神」が生きているのです。

さらに特筆すべきは、大晦日に出た「野菜の切りくず（＝花形抜きの残りとか面取り部分とか）」もすべて一掃できるということ。
つまり、煮物をするときには、これらの「カス」まで余すことなく煮ちゃってください。

オセチ盛り付けで見栄え悪く崩れたものも、このカスと一緒に冷蔵庫に隠しておいて、いざ、この「炊き込みご飯」を作るときに、主役も脇役もカスも、みぃ～んな等しく切りそろえて炊く！

まったく無駄が出ませんです。（笑）

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